Atutem prażenia kawy w zakresach temperaturach 90-175 °C jest minimalna ilość akrylamidu oraz  minimalna ilość substancji drażniących żołądek w tym kwasów karboksylowych C-5-HT . 

Kawa prażona nie posiada goryczy, kwaśności smakuje bardzo naturalnie ponieważ, zawiera mniej związków aromatycznych: lotnych i nielotnych, które to związki powstają w wyższych temperaturach procesu palenia/prażenia kawy 180- 215/230 °C.                                                                                                                          

Wszystkie nasze kawy prażymy i wysyłamy w dniu zamówienia lub najpóźniej następnego  dnia roboczego.